Una breve intervista

Come vi definireste? Mastri birrai?
Assolutamente no!

Homebrewer esperti?
Acquissima …

Homebrewer dilettanti?
Acqua …

Come allora?
Semplicemente un gruppo di amici …

Qual è la vostra peculiarità?
Noi non siamo fanatici delle birre, non viviamo con anima e corpo il mondo birraio, non scegliamo le mete delle nostre vacanze in funzione dei prestigiosi marchi di birre, non frequentiamo birrifici. Abbiamo solo una grande fortuna: i nostri amici amano le nostre birre! Ce le chiedono, le prenotano, ci incitano a farne delle altre.

Ma perché piacciono così tanto? Forse perché avete amici che non hanno il coraggio di dirvi che le vostre birre fanno schifo?
Questo ne dubito, sono tutti tirchi. Non butterebbero soldi inutilmente.

E allora perché?
La risposta è semplice: sono buone!

Come mai producete birre buone se non vi definite neanche homebrewer?
Anche qui la risposta è semplice: non lo sappiamo … probabilmente solo fortuna.

Un’ultima domanda: perché …
Mi spiace, basta domande, dobbiamo tornare alle nostre vere passioni.

Quali?
Ognuno ha la sua … e vengono prima della birra!